爽脆拍黄瓜
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降孟拖臼堪
今年自家种的黄瓜今天可以上餐桌了，每年，7月中旬开始每天都可以收摘黄瓜，于是，每天的餐桌上都变着花样吃黄瓜，其中“爽脆拍黄瓜”是百吃不腻的做法。今天和朋友们分享这款清甜爽口的拍黄瓜！
时间: 10分钟内
食材
自己种的黄瓜
2根
芝麻油
适量
盐
适量
香醋
适量
白糖
适量
步骤
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1. 将黄瓜清洗干净。 -
2. 然后装入干净的薄膜袋里用敲肉锤将黄瓜啪打。（叶可以用刀背啪打几下）
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3. 三啪下来黄瓜就散碎了。
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4. 将啪散的黄瓜装入盘里用少许盐腌制片刻。
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5. 准备：李锦记辣椒酱，麻油，香醋，蒜米和少许白糖，盐。
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6. 各取适量的调料拌均匀（按个人喜欢的味道咸淡来调）
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7. 然后将黄瓜放入拌均匀即可。
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8. 这款“爽脆啪黄瓜”口感清甜爽口，味道酸辣开胃！做法简单快捷。
小贴士
最好先将黄瓜放入冰箱冰凉然后再取出啪碎，这样拌均匀味道即可可以吃到冰凉的黄瓜。
也可以拌均匀之后放入冰箱，不过，会出很多水，容易失去黄瓜清甜的口感！
也可以拌均匀之后放入冰箱，不过，会出很多水，容易失去黄瓜清甜的口感！
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