拍黄瓜
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-宏亲-
做拍黄瓜的时候,多加一个步骤,黄瓜清脆又爽口,大人小孩都爱吃
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
1根
小米椒
2个
蒜瓣
12g
醋
2勺
生抽
2勺
白糖
1勺
香辣小红油
15g
盐
适量
步骤
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1. 用食盐搓洗黄瓜表面，这样既干净又把表皮的小刺去掉了； -
2. 去掉头尾，用刀背使劲拍整根黄瓜，拍出瓜瓤，就像对待你的仇人一样使劲拍，哈哈；
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3. 切成自己喜欢的小块；
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4. 放入少许盐抓匀腌制一下；
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5. 小米椒切碎粒，蒜瓣用刀背拍扁再切成碎粒；
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6. 放进黄瓜中，加入2勺醋;
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7. 加入2勺生抽；
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8. 加入1勺白糖；
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9. 倒入仲景香辣小红油，拌均匀即可；
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10. 成品；
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11. 成品。
小贴士
1.黄瓜皮随自己喜欢是否去掉；
2.调料根据自己的口味适当增减；
3.成品蛮辣的，小米椒可以选择只用一个。
2.调料根据自己的口味适当增减；
3.成品蛮辣的，小米椒可以选择只用一个。
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