香辣凉拌菜
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秦桑低绿枝昆雄
有时候不想做饭就来个简单的凉拌菜把
时间: 10-30分钟
食材
腐竹
5根
芹菜
1颗
胡萝卜
半根
黄瓜
半根
油
适量
盐
适量
香醋
适量
生抽
适量
白糖
适量
鸡精
适量
红辣椒
3个
油辣椒
1勺
葱白
1根
姜
适量
蒜
半头
步骤
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1. 所有食材准备好，腐竹提前浸泡2小时 -
2. 腐竹切斜刀，黄瓜切菱形片，芹菜切段，胡萝卜切菱形片
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3. 葱切丝，大蒜且末，姜且末
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4. 把腐竹芹菜胡萝卜分别焯一下
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5. 然后过凉水
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6. 把芹菜腐竹胡萝卜捞出沥水放入容器内，加入葱姜蒜，鸡精、香醋、生抽、白糖、盐
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7. 热锅凉油爆香干红辣椒然后浇入菜上
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8. 再加入一勺自制的油辣椒，搅拌均匀
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9. 然后倒入盘中
小贴士
1.凉拌菜很随意，可以选择自己爱吃的蔬菜
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