凉拌生菜木耳
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四叶草
父母喜欢吃凉拌菜所以我家餐桌上每天都离不了一盘凉拌菜，今天做的是凉拌木耳刚好冰箱里有一些生菜也一起拌在里面。生菜虽然可以生吃，但是考虑到卫生问题我还是快速焯烫了一下，当然如果你嫌麻烦也不用焯水。
时间: 10-30分钟
食材
水发木耳
300g
生菜
250g
油
适量
盐
1小勺
洋葱
50g
小红椒
3g
生抽
两汤匙
白醋
1汤匙
白糖
1小勺
鸡精
1小勺
香油
少许
花椒油
少许
熟芝麻
少量
步骤
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1. 木耳泡发洗净，生菜洗净备用。 -
2. 煮锅烧开一锅水，放入木耳焯烫一分钟后捞出冲凉备用。
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3. 生菜也放入沸水锅里快速焯水一下后捞出冲凉。
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4. 切一些洋葱和小红椒备用。
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5. 把木耳、生菜、洋葱、红椒放入一个凉拌大碗里。
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6. 取一小碗，放入生抽两汤匙，白醋1汤匙，盐一小勺，白糖一小勺，鸡精一小勺，香油少许，花椒油少许搅匀调成味汁。
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7. 把味汁倒入凉拌大碗里拌匀。
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8. 撒上一些炒香的芝麻即可。
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9. 成品图
小贴士
味汁的调制按个人的喜好和口味来调味。
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