杂拌金针菇
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温柔的高韵祁
最近正在研究如何健康饮食，少油少盐，凉拌，每天至少保持这么一个菜，就是为了少摄入一些油脂。以前不爱吃金针菇不知道如何做，现在感觉凉拌一下滑滑的还挺好吃，不过单吃金针菇好像有股味道，和豆干、火腿一起味道就自然提升许多，不信你就试试。
时间: 10分钟内
食材
金针菇
1小把
火腿
2根
豆干
4块
自制辣椒油
半汤匙
盐
适量
香醋
2勺
凉拌酱油
半勺
蒜
2瓣
步骤
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1. 材料准备好 -
2. 金针菇切掉根部，洗净后放锅里焯熟后捞出控干放凉，豆干切条后也焯一下捞出放凉
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3. 火腿切丝
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4. 大蒜切碎，
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5. 把以上食材都放入深容器内，加入自制辣椒油、盐、醋、酱油拌匀后摆盘
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6. 好好享用吧
小贴士
1.豆干焯一下可以去除豆腥味