肉沫蒸金针菇
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澈忻粕韶俗
金针菇滑嫩爽脆，味道鲜美，营养丰富，还有抗癌的作用。金针菇易熟，怎么做都很快捷，蒸的话，5分钟即熟，蒸好后，浇上炒香的肉沫和小葱粒，色香味俱全，有金针菇的清爽，又有肉沫的醇香，是一道简单美味的快手菜。
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
100g
猪瘦肉
50g
油
适量
盐
适量
小葱
适量
老抽
少许
生抽
适量
步骤
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1. 金针菇洗净； -
2. 葱切小粒，肉切小粒；
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3. 金针菇蒸5分钟，取出控干水分；
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4. 锅中加油，炒香葱花，下肉粒炒；
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5. 加老抽，生抽，盐炒匀；
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6. 炒好的肉沫浇在金针菇上；
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7. 撒上葱花。
小贴士
金针菇好熟，蒸几分钟即可。
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