苋菜鹌鹑蛋
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苋菜上色非常的厉害，今天的这款菜就是利用了苋菜的这一特性，给鹌鹑蛋染色，非常的漂亮可人。
时间: 10-30分钟
食材
苋菜
180g
鹌鹑蛋
150g
香油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
花椒
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 苋菜切段
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3. 鹌鹑蛋小火煮至壳能顺利剥开
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4. 剥去鹌鹑蛋的壳
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5. 爆香葱、姜、蒜、花椒
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6. 放入苋菜炒
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7. 放入鹌鹑蛋
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8. 调入盐搅匀
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9. 出锅前放入蒜粒，调入胡椒粉和香油
小贴士
快手菜
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