青豆炒烤肠
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徐大哈哈哈哈
现在正是青豆大量上市的季节，青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。嫩嫩的青豆和烤肠在一起炒着吃，味道也是极好的！
时间: 10分钟内
食材
青豆
300g
烤肠
6根
蒜瓣
3粒
干辣椒
1个
盐
1勺
水
半碗
鸡精
1勺
步骤
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1. 青豆清洗干净后，捞出沥干水份备用。 -
2. 烤肠切成小丁备用！
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3. 蒜瓣拍碎，干辣椒切成段备用！
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4. 锅烧热，倒入适量的油，放入蒜瓣和干辣椒炒出香味儿！
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5. 放入烤肠翻炒均匀！
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6. 倒入青豆翻炒均匀！
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7. 加入一勺盐翻炒均匀！
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8. 加入半碗水煮至青豆熟了即可！（水不要太多，刚好淹没住青豆就可以了，煮青豆的时候不要盖盖子，要不然青豆颜色会变的不好看！）
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9. 起锅前加入适量的鸡精调味即可！
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10. 做好的青豆炒烤肠，味道还不错哦，我家几个小不点儿很爱吃！
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11. 成品图
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12. 成品图
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13. 成品图
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14. 成品图
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15. 成品图
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16. 成品图
小贴士
煮青豆的时候不要盖盖子，要不然青豆颜色会变的不好看！