蒜苔炒鸡蛋
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少女摘泥泥
蒜苔炒鸡蛋是一道家常菜，也是一道下饭菜，炒这道菜时蒜苔不要焯水否则影响口感，要先将鸡蛋炒好备用，再炒蒜苔，然后再放鸡蛋，这样炒出的蒜苔味道好，最后放胡萝卜丝点缀一下，使这道菜的颜色更加漂亮。
时间: 10分钟内
食材
蒜苔
200g
鸡蛋
2枚
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
香油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 食材：蒜苔 鸡蛋 胡萝卜 葱 姜 蒜 -
2. 蒜苔切成段，胡萝卜切成丝，葱姜蒜切碎。首先将鸡蛋炒熟备用。
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3. 锅中放入适量油，油热放入葱姜蒜爆香。
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4. 放入蒜苔翻炒。
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5. 放入酱油，盐翻炒，再放入鸡蛋翻炒。
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6. 最后放入胡萝卜丝翻炒，出锅前淋点香油即可。
小贴士
1 白糖不要放的太多，只放一点起到提鲜的作用。
2 蒜苔不要焯水，否则影响口感。
2 蒜苔不要焯水，否则影响口感。
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