蓝莓冰淇淋
7.1万热度
89收藏
收藏
|
铅笔periodic
我一时心血来潮囤了一箱蓝莓，为了消耗更多的蓝莓，于是这款蓝莓果粒冰淇淋就诞生了。我用的蓝莓量比较大，成品冰淇淋出来，不是很甜，酸酸的很爽口，适合我的口味。
时间: 10-30分钟
食材
牛奶
200ml
淡奶油
200ml
糖
50g
蛋黄
2个
新鲜蓝莓
200g
步骤
-
1. 1 准备好所以食材。 2 3 4 -
2. 蓝莓放入糖腌制10分钟。
-
3. 牛奶中加入蛋黄搅拌均匀。
-
4. 加入淡奶油，放置火上，煮至微开。
-
5. 加入腌制的蓝莓果煮开。
-
6. 稍凉后倒入搅拌机内搅打2秒钟。放入冰箱冷藏30分钟。
-
7. 冷冻好的冰淇淋桶放入冰淇淋机中。
-
8. 倒入蓝莓冰淇淋液。
-
9. 接通电源，按下开关
-
10. 搅拌30分钟。
-
11. 放入保鲜盒入冰箱冷冻2小时即可食用。
小贴士
冰淇淋内桶要提前冷冻12小时，我大概冷冻2天。制作冰淇淋的时间不宜过长，否则冰淇淋会太稠，太硬。