红油木耳
9.2万热度
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半窗疏影洋
：在日常生活中，凉拌菜是很常见的一种食物，很多人都会经常吃凉拌菜，尤其是在夏季。凉拌的菜肴少油腻，清淡爽口，能提高人的食欲，开胃下饭，能减少营养的流失，一向挑食的孩子独爱这款菜
时间: 10-30分钟
食材
泡发木耳
200g
秋葵
4个
毛豆
20g
小红椒
1个
橄榄油
适量
盐
2g
生抽
10g
醋
2g
鸡精
1g
红油
1勺
蒜
2粒
步骤
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1. 准备原料 -
2. 清洗原材料，木耳去根部，切丝，蒜切沫，红椒切圈粒
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3. 锅里放水，放毛豆煮1分钟，放秋葵煮熟在煮一分钟左右
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4. 取出毛豆和秋葵
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5. 煮毛豆的水放入木耳煮3分钟
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6. 取出
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7. 木耳，毛豆，秋葵，都放一个盆子里，放入蒜，红辣椒，盐，生抽，橄榄油，醋，拌匀
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8. 放入鸡精，红油
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9. 拌好放入盘子里，把拌菜的汤汁也淋一些
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10. 一盘超级下饭的菜就可以享用了
小贴士
木耳买的是新鲜的，水开后下清洗好的木耳焯水，要焯透3分钟左右，一定要水开一会啊，切记此过程不要盖锅盖