虫草花香菇鸡汤
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冷月
虫草花炖鸡有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗的，其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。
时间: 1-2小时
食材
土鸡
500g
虫草花
10g
香菇
20g
大葱
半根
小葱
2根
姜
1块
盐
5g
清水
1800ml
步骤
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1. 土鸡剁成小块，洗净冷水入锅，煮开，取出过冷水，清洗三遍 -
2. 准备好香菇，大葱，姜，虫草花，小葱
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3. 洗净的鸡块放入砂锅
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4. 放入姜片
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5. 加入大葱
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6. 放入洗净的虫草花
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7. 放入泡发好的香菇
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8. 倒入白酒
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9. 加入清水，大火煮开，放入盐，转小火炖2小时
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10. 煮好盛出撒上葱花
小贴士
土鸡切块焯水后，用冷水冲洗干净，炖出的汤清澈不油腻