砂锅炖牛肉
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云朵花咕嘟啦
想吃砂锅牛肉不要出去买,教你在家做,鲜嫩入味,好吃不油腻
时间: 1-2小时
食材
牛肉
5斤
生抽酱油
半勺
葱
1根
姜
1块
蒜
适量
盐
适量
花椒
少许
丁香
少许
草果
半个
大料
少许
桂皮
少许
步骤
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1. 葱姜蒜适量，花椒，大料，草果，丁香，桂皮，甘草适量。 -
2. 除葱姜蒜其它食材放入调料盒中。
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3. 牛肉放凉水中泡出血水，然后放入凉水锅中，在放入火中。
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4. 大火烧开去掉浮末
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5. 然后倒入生抽酱油，盐，料酒。
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6. 顺序放入葱姜蒜和调料盒大火烧开锅。
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7. 盖上砂锅盖改小火炖一个半小时即可熟了。
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8. 炖熟牛肉，汤香肉烂香香的。
小贴士
提示:葱姜蒜适量，花椒，大料，桂皮，丁香，草果少许，牛肉选肥中带瘦新鲜购买。开锅盖上盖计算时间一个半小时。
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