酸辣可口土豆丝
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踯躅
最爱酸辣土豆丝了，酸酸辣辣的，挑战自己的味蕾，
时间: 10-30分钟
食材
土豆
5个
干辣椒
4个
葱
4棵
姜
3片
蒜
1个
醋
3大匙
盐
1匙
食用油
3匙
步骤
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1. 所用食材准备好 -
2. 土豆去皮，切丝
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3. 切好的土豆丝用清水浸泡一会
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4. 葱切段，姜切丝，干辣椒切丝，蒜拍碎
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5. 土豆丝捞出多清洗几遍，控水
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6. 胡萝卜切丝，用开水灼一下
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7. 油热爆香姜蒜花椒
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8. 放入辣椒丝翻炒几下
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9. 放胡萝卜炒翻炒
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10. 胡萝卜炒变色后放土豆丝翻炒
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11. 翻炒均匀，加醋，
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12. 炒至土豆丝变色变软，加盐
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13. 最后放葱快速翻炒均匀，离火，出锅
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14. 装盘
小贴士
切好的土豆丝要多清洗几遍，土豆的淀粉去掉不易糊锅，