糖醋脆皮豆腐
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我的神啊麻直枘
很喜欢糖醋味的菜~~煎得表面脆皮的豆腐，配上酸酸甜甜的糖醋味，非常好吃开胃。
时间: 10-30分钟
食材
老豆腐
500g
油
适量
盐
适量
番茄酱
1小勺
砂糖
1茶匙
米醋
10ml
生抽
15ml
淀粉
少许
小葱
1根
熟白芝麻
少量
步骤
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1. 豆腐切小块 -
2. 用食用级的纸擦干水分，不着急的自然沥干也行
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3. 取一个小碗，调入醋、番茄酱、生抽、糖
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4. 淀粉加1勺水调匀，倒入搅拌均匀
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5. 热油锅，将豆腐放进锅里煎，洒点盐
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6. 一面煎黄后，翻面煎另一面
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7. 全部煎好后，盛出备用
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8. 锅里留底油，倒入糖醋汁烧开
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9. 倒入煎好的豆腐炒匀稍煮一会儿
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10. 大火将汁收稠后，撒上葱花、芝麻，关火
小贴士
糖醋汁的用量可按个人口味调整。
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