青菜炒豆筋
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抉擇獨舞炫仰
我家里时常会备一些豆筋、粉丝、粉条等之类的干活，以防哪天忘了买菜的时候拿出来做，这两天我这里下雨比较大，没有上街买菜，家里就剩一些青菜和干货，用这些仅有的食材做了一盘下饭菜，真是非常好吃。
时间: 10分钟内
食材
豆筋
2个
青菜
250g
红辣椒
2个
生抽
1勺
蒜
1个
盐
1匙
步骤
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1. 原料图 -
2. 干豆筋两个，用温水浸泡10分钟左右，再清洗几遍；
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3. 把豆筋切成1.5cm宽的条备用；
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4. 新鲜的青菜把叶子一片一片扳下来，用水浸泡一会再清洗干净，多洗几遍
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5. 红辣椒2个切段；蒜1头剥皮清洗干净拍破；葱1根切段备用
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6. 锅里倒入油，油热后放入辣椒、蒜、葱爆香；
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7. 放入青菜炒
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8. 再倒入豆筋一起翻炒，放入生抽1茶匙上色
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9. 待熟透后放入盐1茶匙，炒匀出锅。
小贴士
小技巧在步骤里