青菜炒豆芽
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谁予琴乱绮玉
很喜欢绿豆芽的脆嫩，制作也很方便，加上冬季多吃一些芽菜对身体很有好处，所以，经常做来吃。比之凉拌，稍微炒制感觉口感很棒哦
时间: 10分钟内
食材
绿豆芽
400g
上海青
50g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
醋
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 上海青掰开清洗干净，豆芽用水冲洗一下 -
2. 绿豆芽用开水汆烫一下，快速过一下冷水，捞出备用，上海青切细丝儿，香葱切段儿，大蒜切末备用
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3. 热锅冷油，倒入大蒜末儿煸香，放入青菜煸炒
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4. 放入绿豆芽
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5. 火候关小，快速翻搅均匀，加入调味料调味，出锅前滴入几滴醋
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6. 装盘，撒上香葱即可
小贴士
注意火候把握哦
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