海南粉汤
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南图末生的臭臭
记得刚来海南，最不喜欢的就是粉汤，觉得太清淡很难吃，很是抵触，知道三年后突然发现原来粉汤是如此的好吃，可能是第一次去吃的那家做的不好吧，三年后无意的一次早餐时间发现原来粉汤可以如此美味，早餐吃一碗，暖暖的鲜美可口！
时间: 10分钟内
食材
米粉
200g
鸡蛋
3个
小白菜
100g
猪瘦肉
50g
猪骨汤
1000ml
油
适量
盐
适量
大蒜
5粒
葱花
10g
步骤
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1. 猪瘦肉切薄片 -
2. 蒜米剁末，小葱切花
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3. 鸡蛋
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4. 米粉
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5. 小白菜掰成片洗净，我是直接大片煮
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6. 冷油锅加入蒜末小火煸至金黄，出来脆脆的很香，我们叫蒜油
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7. 猪骨汤加适量盐烧开后加入白菜煮至软透
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8. 倒入瘦肉片，用筷子搅拌散开
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9. 将白菜叶拨到一边后空余的位置下入米粉烫热后装碗
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10. 最后关火中加入小葱，将白菜瘦肉汤倒在米粉上边
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11. 倒入提前做好的蒜油和蒜末
小贴士
汤粉中还可以加螺类，比较鲜！
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