香芋饼
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inasmuch腼腆
正是芋头上市的季节，买了两个芋头回来，有一个蒸来吃芋圆了，另外一个就试着做芋头饼，没想到也很好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
荔浦芋头
500g
糯米粉
100g
糖
50g
白芝麻
100g
大豆油
适量
步骤
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1. 将芋头削皮 -
2. 切小块放压力锅蒸至排气闻到芋头香味关火
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3. 压力锅气排完后将芋块取出放盆内用饭勺压成泥，加入白糖
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4. 加入糯米粉搅拌均匀
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5. 和芋泥面团
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6. 分成50克左右的小团搓圆
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7. 放入装有芝麻的盆中粘上芝麻
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8. 用月饼模压成型
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9. 热锅放入大豆油，小火煎至两微黄，放入滤网滤油，趁热吃香糯软甜
小贴士
芋头有切小块蒸熟再压泥，煎时要小火慢煎
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