豆腐鱼烙
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忐忑infer
从家里带了些红薯淀粉，本来打算用来做蚝烙的，但逛遍了市场，都没看到有卖生蚝的，于是买了豆腐鱼来替代，做了这个豆腐鱼烙，味道十分不错呢。
时间: 10分钟内
食材
红薯淀粉
80g
豆腐鱼
5条
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒜苗
适量
水
适量
步骤
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1. 豆腐鱼洗净，切小段。 -
2. 蒜苗洗净，切成末。
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3. 碗中加入红薯淀粉和适量水，再加入盐和鸡精调味。
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4. 加入豆腐鱼，搅拌均匀。
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5. 锅热油，淋入加了豆腐鱼的红薯淀粉煎制。
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6. 打入1个鸡蛋。
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7. 撒入蒜苗，翻面，煎至熟透即可。
小贴士
可根据自己的喜好加入食材，淋入鱼露，味道更好。
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