糖心汤圆
20.9万热度
845收藏
收藏
|
半盏茶茉莉花
家乡特色小吃——糖心汤圆这款汤圆是家乡的特色小吃，小时候条件很差，就连花生、芝麻之类的都舍不得买，为了让汤圆有点甜甜蜜蜜的感觉，就在汤圆包上冰片糖，让汤圆吃起比较甜。也是过年和元宵节妈妈才做的甜点。材料简单，做法也很简单，味道比较单调，但吃起也很是软糯香甜，当然比不上各种各样的馅料汤圆。吃汤圆代表合家团圆，意味新的一年合家幸福、万事如意。
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
200g
冰片糖
1片
温水
适量
步骤
-
1. 准备所需材料。 -
2. 冰片糖用小刀竖着划上两刀（要划深点）。
-
3. 再横着划上数刀（大小自己定，但不能太大，太大包不住）。
-
4. 然后用手掰成小块，实在掰不动，可以用刀跟着纹路切一下。
-
5. 糯米粉用温水和成面团。
-
6. 取一小块压扁，放上冰片糖。
-
7. 然后包起搓圆。
-
8. 依次做好其它的。
-
9. 锅内加入清水烧沸，放入汤圆。
-
10. 煮至汤圆全部浮在面上即可。
小贴士
甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖。面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，老少一定要特别注意，吃汤圆切记要缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。