老北京糊塌子非常经典哈也是非常具有北京特色的小吃之一啦当然它也是家庭餐桌上的一个主食品种，软软的吃起来很可口而且风味独特，老幼皆宜哈目前正当西葫芦上市季节，也是家庭自制糊塌子的大好时机喔至于为什么叫糊塌子施施还真的不知道诶为此还特意问过家里的老人据说他们那个年代有一种饼叫糊饼但是是用玉米面做的比较粗糙后来为了迎合现在人的口感也因此改良了名字也稍稍做了变化但是无论如何糊塌子还是深受现在人的欢迎呢很适合作为早餐在搭配一杯豆浆很不错哈