北京驴打滚
5.1万热度
845收藏
收藏
|
periodical企鹅
这道甜点经常做，是我们家人都很喜欢的一道甜点，挺简单，挺合适七夕情人节做一做。送给大家，谢谢对我的支持！
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
300g
黄豆粉
100g
红豆沙
200g
糖粉
30G-50g
油
少许
食物保鲜膜
二张
粽叶
3-5片
步骤
-
1. 先炒黄豆粉 -
2. 炒至淡黄色，就要离火，放凉，注意看色泽有很大的不同，不要炒过头。
-
3. 糯米粉中加上糖粉，开水拌成饼后，放在粽叶上，开蒸。
-
4. 包上保鲜膜，用木棍杆做成米皮
-
5. 摸上豆沙，用刀将边角切整齐。
-
6. 撒上黄豆粉，开始卷起来。
-
7. 切好了，装盘了。
小贴士
炒黄豆粉时，记得要用小火，一定要耐心点，变淡黄色出香气就可以啦。
蒸米粉时，记得要盆子要摸油，要不就用粽叶隔开，不然很难处理。
切时，记得一定要用一个快切刀，不然切面很难看。
蒸米粉时，记得要盆子要摸油，要不就用粽叶隔开，不然很难处理。
切时，记得一定要用一个快切刀，不然切面很难看。
相关菜谱
-
驴打滚（北京小吃）
冷冷watery8.4万热度57收藏 -
老北京小吃——驴打滚
杆丫丫个呸的个8.4万热度42收藏 -
北京名小吃-驴打滚
抉擇獨舞炫仰9.9万热度18收藏 -
北京特色小吃——驴打滚
树莓味2.2万热度195收藏 -
老北京特色小吃：驴打滚
郭襄monarch6.8万热度47收藏 -
豆香馅甜 绵软——北京小吃驴打滚
李莫愁7.5万热度29收藏 -
京味小吃：驴打滚
他好像条二皮狗9万热度93收藏 -
七色驴打滚
香曼肥1.1万热度165收藏