首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>意大利面酱
意大利面酱
6.3万热度
707收藏
收藏
|
分享
金酒柠
好吃
时间: 10-30分钟
食材
肉泥
200g
西红柿
500g
洋葱
100g
青椒
100g
西芹
120g
茄子
240g
橄榄油
5汤匙
盐
适量
白砂糖
少许
胡椒粉
适量
酱油
适量
生姜
适量
青蒜
适量
披萨调料
适量
步骤
  • 1. 备好食品材料：肉泥、西红柿、茄子、青椒、洋葱、西芹、生姜和青蒜。
  • 2. 肉泥加入盐、糖、胡椒和酱油拌好。
  • 3. 茄子、青椒和西芹切丁备用。
  • 4. 西红柿和洋葱切丁备用。
  • 5. 生姜切切末，青蒜的蒜白和蒜叶分开切好。
  • 6. 锅里倒两汤匙油，油热先下生姜和蒜白划散，然后下肉泥。
  • 7. 大火将肉泥炒至微黄盛出备用。
  • 8. 用原锅原油将青椒和西芹炒两下加盐调味盛出备用。注不要炒太过，保持脆口。
  • 9. 锅里倒两汤匙油，油热下茄子炒软透，加盐调味盛出备用。
  • 10. 用原锅，锅里倒1汤匙油，油热先下洋葱，炒出香味下西红柿。
  • 11. 将西红柿炒成泥放盐、糖和披萨调料调味。 注披萨调料是自己配制的，内有皮萨草、罗勒、茴香、百里香、蒜、胡椒等，你可以用你手头的香料去配制，但最主要的披萨草不可没有。
  • 12. 然后将炒好的肉泥倒回锅中，炒均。
  • 13. 炒好的茄子、青椒和西芹也倒回锅中，炒均。
  • 14. 最后下青蒜叶拌炒均即可出锅，拌意大利面享用。
小贴士
1.菜要分开炒，才入味。
2.蔬菜和肉类自由选择，但是西红柿不能没有。
3.披萨调料是自己配制的，内有皮萨草、罗勒、茴香、百里香、蒜、胡椒等，你可以用你手头的香料去配制，但最主要的披萨草不可没有。
这道菜的其他做法

中国化的意大利面酱

735收藏
9.4万热度

意大利面酱

200收藏
8.9万热度

意大利面酱

18收藏
7.4万热度

全是番茄的意大利面酱+会跳舞的意大利面

25收藏
9万热度

海鲜意大利面（自制意大利面酱）

36收藏
8.8万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

排毒养颜芹菜梨汁

33收藏
696.5万热度

红枣雪梨小米粥

9707收藏
567万热度

魔芋炒橄榄菜

46收藏
340.6万热度

花式荞麦冷面

50收藏
303.9万热度

肉末蒸茄子

109收藏
186万热度
相关菜谱