泡菜汤冷面
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思梦癣
很喜欢吃冷面，各种口味的我都喜欢，今天买辣白菜时，看有汤，就和店家要了一些回来做冷面，这可是和朝鲜人学的，我们汉族人很少做这个味道，汤有点红，但味道挺不错的
时间: 10-30分钟
食材
冷面
200g
酱油
适量
盐
适量
醋
适量
辣白菜
适量
辣白菜汤
适量
香肠
适量
糖
适量
黄瓜
适量
香菜
适量
步骤
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1. 取一个碗，里面放入适量的盐 -
2. 加入适量的糖
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3. 加入适量的酱油
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4. 加入醋
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5. 加入水把糖和盐化开
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6. 加入适量的辣白菜汤
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7. 加入一些辣白菜
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8. 切好的粉肠
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9. 把粉肠放到汤里泡一段时间
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10. 锅里放入水，烧开，放入冷面
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11. 把冷面煮到很软，汤己经很黏的程度，这个程度面比较软，不会很硬
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12. 把煮好的冷面放到冷水中揉搓，搓去上面的面碱
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13. 把冷面放到碗中
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14. 加入调好的冷面汤
小贴士
香肠可以后放到冷面里，不需要泡在汤中，泡汤里，香肠味更好
冷面煮好后，放到冷水里，会变硬，如果不想吃太硬的，就多煮一会
冷面煮好后，放到冷水里，会变硬，如果不想吃太硬的，就多煮一会