牛肉寿司
7.7万热度
198收藏
收藏
|
李秋水
最近寿司店很火的，看到有很多外卖窗口，在外面买过几次寿司，十元到二十多元一份的，感觉还是自己做的实惠，而且卫生，吃着放心，喜欢什么口味的就可以自己调配，今天就是用嫩炸牛肉的方法把牛肉炸了再卷到里面做的寿司，挺好吃的。
时间: 10-30分钟
食材
大米
2杯
糯米
1杯
寿司片
3张
油
适量
盐
适量
牛肉
100g
黄瓜
1根
胡萝卜
1/2根
生菜
适量
酱油
少许
淀粉
少许
胡椒粉
少许
糖
1小勺
醋
适量
沙拉酱
适量
鲜柠檬
1/2个
步骤
-
1. 将牛肉切细条。 -
2. 用清水反复揉洗干净后捞出挤去水份。
-
3. 将胡椒粉，酱油，盐
-
4. 再加少许淀粉加入牛肉里抓匀，腌15分钟。
-
5. 将鲜柠檬挤出汁在碗中。在柠檬汁中加入适量糖，盐和凉开水拌匀。
-
6. 将黄瓜和胡萝卜切条或丝，放少许盐，醋和糖腌20分钟后取出备用。
-
7. 起锅热油，七成热时下入牛肉炸熟。
-
8. 炸好的牛肉条捞出备用。
-
9. 将米饭蒸熟，盛出晾凉时加入调好的柠檬汁拌匀。将米饭压平在寿司皮上。
-
10. 抹上沙拉酱。
-
11. 加入所有馅料。
-
12. 用寿司帘卷起压实。
-
13. 卷好的寿司卷可以直接食用。
-
14. 也可以切成小块食用更方便。
小贴士
切寿司卷的刀要尽量快一些，防止切坏影响美观。
-
热门菜谱
-
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度