寿司饭团
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periodical企鹅
前两天和朋友上山去玩，在家做了几个寿司饭团带着到山上玩的时候当午饭吃，这种饭团制作简单，携带方便，做好用保鲜膜一包就可以了，吃时不用占手，很卫生。
时间: 10-30分钟
食材
大米
1杯
糯米
1杯
橄榄油
少许
盐
适量
糖
适量
白醋
适量
黄瓜
100g
胡萝卜
50g
肉肠
100g
芥末油
少许
海苔
1张
蟹棒
2根
肉松
少许
沙拉酱
适量
步骤
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1. 将大米和糯米放入电饭煲里。 -
2. 冲洗净，加适量清水，比平时焖饭要少一点。这样蒸出的饭有嚼头，不至于太沾。
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3. 黄瓜洗净切小丁。
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4. 胡萝卜去皮洗净切小丁。
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5. 将黄瓜和胡萝卜放入碗中，加入盐，糖，醋拌匀，腌透。去掉水份。
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6. 将黄瓜，胡萝卜，肉肠丁，蟹棒丁放入大碗中。少许海苔撕碎。
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7. 米饭蒸好后取出，40度时倒入寿司醋拌匀，或是用之前自己调配的寿司醋，盐：糖：白醋的比例是1：5：10，煮开晾凉即可。放在小瓶里随时用。
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8. 米饭至少是配菜的二倍以上才容易成团不散。
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9. 取一张保鲜膜，放入拌好的米饭包好挤成团，再加张寿司皮即可。沙拉酱可以后放，也可以包在饭团里。
小贴士
米饭蒸好后取出，40度时倒入寿司醋拌匀，或是用之前自己调配的寿司醋，盐：糖：白醋的比例是1：5：10，煮开晾凉即可。放在小瓶里随时用。
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