鲜虾乌冬面
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想放假
家里添了个新玩具——九阳全自动面条机。试用一下，感觉真不错。出面速度快，面条筋道不黏不粘。因为第一次用选了粗孔的出面头。正好有家里有虾，西兰花等蔬菜便做了鲜虾炒面。味道相当棒。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
100g
水
65ml
虾
3个
西兰花
5朵
油
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
少许
鲜味露
适量
蚝油
适量
青椒
适量
红椒
适量
步骤
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1. 用面条机自带的量具，准备好面粉。 -
2. 倒入面条机中。
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3. 启动，全自动模式。 从注水口缓缓到入65ML水。
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4. 5分钟后开始出面条了。
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5. 撒些干面粉，将面条散开，防止粘连。
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6. 虾去掉虾须，沙线，加少许料酒，盐码入味儿。
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7. 锅内烧开水，煮面条。打3-4遍水，煮至面条无硬芯。
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8. 捞出，倒入少许油拌匀。
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9. 西兰花洗净，焯水后，捞出备用。
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10. 锅内放油，油热后下青红椒丝炒软。
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11. 下入虾，炒至变色。
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12. 加入面条，调入生抽，少许糖，蚝油，出锅前点鲜味露。
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13. 装盘，摆上西兰花即可。
小贴士
蔬菜可选，家里有什么就放什么。
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