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肉酱字母意面
1.9万热度
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翟笑迎暖风
孩子不爱吃饭,妈妈头痛一件大事。这款意面有很多卡通形状,孩子看了爱不释手。这些卡通形状的面不仅好看,而且由于面内有些空间,这样可以让更多的酱汁吸附在面上,口味上更能满足孩子的食欲。孩子喜欢吃肉,强烈要求这次的面要多些肉,所以做了肉酱酱汁。肉酱中加入了些鹧鸪肉,鹧鸪能开胃,益心神,民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药,治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。
时间: 30分钟-1小时
食材
意大利面
100g
适量
适量
胡萝卜
适量
鹧鸪肉
适量
洋葱
适量
步骤
  • 1. 猪肉和鹧鸪肉剁碎。
  • 2. 胡萝卜切粒,蒜切片
  • 3. 洋葱切粒。
  • 4. 备好卡通意面。
  • 5. 锅中放入黄油 油热后,放入肉碎翻炒
  • 6. 肉碎变色后,加入红酒炒香,待用。
  • 7. 另外起锅,加入橄榄油,炒香蒜粒。
  • 8. 放入洋葱炒香
  • 9. 放入胡萝卜翻炒
  • 10. 出菜香后,加入高汤
  • 11. 将之前炒好的肉,放入汤锅中
  • 12. 加入迷迭香
  • 13. 加入盐
  • 14. 加入番茄酱,搅拌均匀
  • 15. 盖上盖子炖半个小时。(也可以时间长些)
  • 16. 水滚开后,加入盐
  • 17. 放入卡通面
  • 18. 煮的时候要经常翻动一下
  • 19. 面煮软后,捞出,放入酱汁中
  • 20. 加些特级初榨橄榄油
  • 21. 撒上帕玛臣奶酪
  • 22. 拌匀。 出锅即可享用。
小贴士
1.肉酱可以煮时间长些,这样肉炖得烂些,味道香,孩子也容易消化吸收。
每次可以做多些,用来泡饭也很好吃的。
2.面煮到软,比较适合孩子。
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