俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。罗宋汤，是俄罗斯人常喝的一种家常汤品。其实说白了也就是各种蔬菜和牛肉在一起混搭煮出来的汤羹，用来搭配全麦面包食用，也是西餐中比较受国人喜爱的一种美味。这道素罗宋汤顾名思义也就是全部蔬菜熬制而成，做法简单快捷曾经在一家餐厅吃过，感觉也很是美味而且比较符合中国人的口味。有喜欢的不妨也试试，汤品酸爽开胃，各种根茎类蔬菜也比较适合冬季食用，作为冬天的一道暖身汤美妙无比。