红酱意面
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采秋糯帅哥
以前总觉得意大利面是很上档次的食品，只有在西餐厅才吃得到，现在越来越多地出现在了平常百姓家中的餐桌上。
时间: 10-30分钟
食材
意大利面
150g
橄榄油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
蒜
2瓣
洋葱
1/3个
西红柿
2个
碎肉
适量
意大利面酱
150g
步骤
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1. 番茄底部切十字刀 -
2. 入热水中泡1分钟
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3. 捞起去皮后切成丁
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4. 洋葱用专用工具磨碎
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5. 蒜切片
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6. 水烧开，放入一些盐和油，散开放入意大利面条，中火煮12分钟左右，捞起加入橄榄油拌匀
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7. 锅烧热，加入少量橄榄油，放入蒜片炒至金黄色
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8. 放入洋葱碎炒至透明
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9. 再放碎肉炒到肉变色
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10. 放入番茄丁和意大利面酱（没有就用番茄酱代替）
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11. 炒至出红油时加入一部分煮面条的水，大火煮开后小火煮至浓稠
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12. 放入盐和胡椒粉调味
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13. 放入煮好的面条，小火煮一会儿至挂汁就可以盛盘
小贴士
煮面时间可依个人口感适当减少和缩短时间
没有橄榄油可以用没有味道的油代替
煮面的水要足够多，并要一直是中火保持水是滚开的状态
没有橄榄油可以用没有味道的油代替
煮面的水要足够多，并要一直是中火保持水是滚开的状态
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