黄金炸猪排
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谷风风月人间
博客里看到的，尝试着做了一下，外观很诱人，味道也不错，可以加些黑胡椒汁，番茄酱，沙拉酱之类的，还可以夹三明治，都很不错。刚炸出来吃最好，外焦里嫩的，啥都不蘸都好吃。
时间: 10-30分钟
食材
猪里脊肉
200g
油
适量
烤肉酱
适量
鸡蛋
1个
小麦面粉
适量
面包渣
适量
步骤
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1. 猪里脊肉切成1公分厚的片 -
2. 用刀背敲打猪排，使其更松驰细嫩。
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3. 加入腌肉料，用手抓肉使其更入味，用保鲜膜封口，放冰箱冷藏一夜。
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4. 第二天取出，放面粉上，使其薄薄的裹一层面粉
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5. 再浸入蛋液中
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6. 再取出裹一层面包渣
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7. 再浸入蛋液
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8. 取出，最后再裹一层面包渣。
小贴士
1.猪排切厚些，用刀背一敲就薄了。腌的时间越久，肉越入味。
2.没有腌肉料可以用料酒、生抽、白胡椒粉调制来腌肉。
3.吃的时候可以浇些黑胡椒汁，或番茄汁、或做成三明治吃都不错。
2.没有腌肉料可以用料酒、生抽、白胡椒粉调制来腌肉。
3.吃的时候可以浇些黑胡椒汁，或番茄汁、或做成三明治吃都不错。