鸡蛋炒拉条
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拉条是西北人的日常的主食之一，家庭饭馆随处可见。和面时放适量食盐，经过揉、揣、醒等工序，做成面剂，食用时搓圆拉细入锅煮熟，拌以各类炒菜或炸酱即可。
时间: 10分钟内
食材
圆面条
200g
鸡蛋
3个
红萝卜
50g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
老抽
适量
孜然
适量
火腿
2根
芹菜
2根
蒜苗
2根
步骤
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1. 芹菜切段，红萝卜切丝，蒜苗切段，火腿切片 -
2. 锅中放油，鸡蛋煎好
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3. 鸡蛋盛出放油，炒芹菜 红萝卜 蒜苗
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4. 蔬菜炒好放火腿肠翻炒，加适量豆瓣酱
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5. 倒入煮好的面条翻炒，出锅前放孜然即可
小贴士
小火慢炒
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