潮州民间习俗，凡时年八节，几乎家家产户都要做红桃粿、酵粿、白饭桃。我是这道菜谱的记录人员来的，这次是妈妈自己动手做的，我就在旁边观看，像我这样做饭的初学者，估计连粿皮都做不好。记录的不是很详细，反正下次过节时我还在读书没出去实习，还可以记录下完整的步骤。看不懂的欢迎来问，我会去问然后再来答的。省略了很多张图，因为步骤实在太多，怕大家看着感觉麻烦。