红烧狮子头
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柾羡
红烧狮子头，很经典的一道淮扬菜，在好豆里面搜了菜谱，觉得这个不错，所以就试着做了，荤素搭配，果然很好吃哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
上海青
200g
狮子头
5个
油
适量
盐
适量
大葱
适量
生姜
适量
淀粉
适量
老抽
适量
步骤
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1. 炸好的狮子头。 -
2. 上海青放进盐水浸泡10分钟。
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3. 洗净。
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4. 葱姜切好。
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5. 起油锅，爆香葱姜。
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6. 放进肉丸翻炒。
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7. 适量盐、糖、酱油上色后加水炖煮三十分钟。
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8. 调好水淀粉。
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9. 三十分钟后放入青菜焯烫。
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10. 青菜焯烫好立即捞出摆盘，水淀粉倒入勾芡。
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11. 大火收汁。
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12. 狮子头和酱汁浇上即可。
小贴士
无