柠香粉丝羊栖菜
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玉树临风insert
爸爸最喜欢吃凉拌菜，家里几乎每餐都要有一道凉拌菜，前段时间网购时店家送了一包羊栖菜还吃剩下一些，今天我烫了一些粉丝与剩下的羊栖菜拌在一起，因羊栖菜是一种藻类植物生长在沿海地区所以有一些的海腥味，这道凉菜我放了柠檬用调味剂，这样既开胃还能去除羊栖菜的海腥味。
时间: 10-30分钟
食材
龙口粉丝
100g
羊栖菜
100g
盐
适量
香菜
1棵
柠檬
2个
小红椒
3个
白糖
适量
味精
适量
生抽
适量
蒜泥
适量
步骤
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1. 羊栖菜用水泡洗干净。 -
2. 煮锅烧开半锅水，水中倒入两汤匙的料酒
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3. 将洗好的羊栖菜放入煮锅里焯水3分钟后捞出冲凉。
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4. 粉丝放入小盆里，倒入沸水，水量要没过粉丝。
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5. 盖上盖子泡发十分钟。
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6. 将泡发的粉丝用凉水冲凉，然后剪成小段。
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7. 切好蒜末、香菜和小红椒备用。
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8. 将羊栖菜捏干水分和粉丝一起放入凉拌大碗里，放入切好的蒜末、香菜和小红椒。
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9. 挤入柠檬汁。
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10. 放入适量的盐，少许的生抽和味精、白糖拌匀后即可食用。
小贴士
1、羊栖菜属海产品，有少许的腥味，焯水时水中要放少量的料酒去腥。
2、凉拌菜按个人的喜好进行调味。
2、凉拌菜按个人的喜好进行调味。