粉丝炒酸菜
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Y-YYTa
朋友知道我喜欢吃酸菜，每年冬天都会给我送几颗自己腌制的酸菜。味道超级正宗的。
今天就做了酸菜炒粉丝。肉末粉丝炒酸菜是一道简单下饭的家常菜，香香的 酸酸的很开胃，酸菜和粉丝两者搭配，别有一番风味。
今天就做了酸菜炒粉丝。肉末粉丝炒酸菜是一道简单下饭的家常菜，香香的 酸酸的很开胃，酸菜和粉丝两者搭配，别有一番风味。
时间: 10-30分钟
食材
酸菜
300克
猪肉
200克
粉丝
30克
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备好所用食材。 -
2. 酸菜冲洗干净，切成丝。
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3. 粉丝提前泡软。
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4. 猪肉切成丁，葱姜切碎。
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5. 锅中注入油，下入肉丁。
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6. 煸炒至变色后加入葱姜炒香。
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7. 烹入料酒，加入生抽翻炒均匀。
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8. 倒入酸菜
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9. 继续翻炒。
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10. 加入适量的清水。 烧开后，转小火烧至2分钟。
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11. 加入粉丝。
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12. 继续烧至 粉丝透明后收干汤汁后搅拌均匀即可。
小贴士
粉丝不要太早放进锅里,否则酸菜还没烂熟,粉丝就会把汤吸走。