东北乱炖
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这不是朴果果吗
来东北没吃过乱炖就相当于白来，乱炖在东北菜的地位不次于东北酸菜。夏季时，各种蔬菜大丰收，几种蔬菜用红烧肉炖在一起，超级好吃，超级下饭。
时间: 30分钟-1小时
食材
芸豆
300g
茄子
400g
红烧肉罐头
1个
猪油
适量
盐
适量
鸡精
适量
大头菜
适量
土豆
3个
西红柿
2个
步骤
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1. 芸豆处理好洗干净 -
2. 茄子切成滚刀大块
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3. 土豆切成滚刀块
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4. 大头菜撕成片
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5. 西红柿切块
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6. 热锅里放猪油
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7. 油化开后放入芸豆翻炒
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8. 炒到芸豆变成深绿色
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9. 添加清水后放入土豆
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10. 放入茄子
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11. 放入大头菜
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12. 放入西红柿
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13. 将红烧肉罐头打开
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14. 连汤带肉全部放入锅中
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15. 加盐和鸡精炖到菜成熟
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16. 装盘可以吃喽
小贴士
此菜用猪油会更香，茄子一定要大块炖熟后会变小的，西红柿和其它菜一起放入。红烧肉罐头买质量好些的，我用梅林的，味道会更好。芸豆和土豆炖熟就可以吃了。
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