山药炒韭菜
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幸爷们最彪悍
山药是很有营养价值的食物，可做汤，蒸制或者炒，今天和韭菜同炒，白绿色相见，很有食欲。
时间: 10分钟内
食材
山药
1根
油
适量
盐
适量
花椒
适量
葱
适量
韭菜
适量
步骤
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1. 山药冲水去皮泡入盐水中 -
2. 韭菜泡入水中
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3. 韭菜洗净切段
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4. 山药切成条泡入盐水中
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5. 葱切段备用
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6. 炒锅热油，下几粒花椒，加入葱花出香味后加入山药翻炒6分钟左右
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7. 加入韭菜翻炒几下
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8. 最后加入适量盐即可出锅
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9. 成品
小贴士
山药边冲水边去皮，切丝后放入盐水中可以防止山药变色