干豆腐烩尖椒
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静谧lump
尖椒和干豆腐搭配是东北菜肴里常见的家常菜，制作方法简单快捷，特别适合于零厨艺的操作，但是无论在饭馆和家里，这道菜肴都非常受欢迎。
时间: 10分钟内
食材
干豆腐
300g
尖椒
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 干豆腐切块。 -
2. 尖椒洗净切块。
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3. 热油，炒香葱花。放入干豆腐炒匀后，加生抽、加水。
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4. 烩制5分钟后，加入尖椒。
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5. 翻炒均匀，加盐调味。
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6. 淋入水淀粉勾薄芡。
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7. 熬制芡汁糊化，即可关火。
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8. 出锅装盘，即可上桌。
小贴士
1、把干豆腐烩制到软糯为好。
2、放入尖椒后，炒匀即可勾芡，不宜久炒。
2、放入尖椒后，炒匀即可勾芡，不宜久炒。