乱炖
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KyouanSama
东北乱炖素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成。今天我用腊肉做的乱炖，味道也非常好，简单易煮，有荤有素，营养丰富。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
400g
豆角
200g
油
适量
盐
适量
腊肉
适量
尖椒
适量
步骤
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1. 准备蔬菜 -
2. 准备腊肉
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3. 豆角洗净切段
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4. 茄子洗净切块
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5. 尖椒洗净切块
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6. 锅烧热将腊肉放入煸炒
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7. 放适量的酱油煸炒
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8. 将豆角放入煸炒
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9. 豆角炒蔫将茄子放入煸炒
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10. 放适量的水炖，放适量的盐
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11. 快熟将尖椒放入炖
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12. 吨数盛盘。
小贴士
腊肉是咸的放盐不能多放。