鸡脯肉猪肉酸菜饺
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诎蒙钠鼻皆
我妈胃不好，不能吃我们包的韭菜的，就自己包了点酸菜的，比较开胃，这回不没放猪肉了，每个给龙龙包的小饺子都是用鸡脯肉和猪肉做的，今天加了些酸菜进去，虽然肉的好吃，但吃了几个后就会腻，所以还是要配些才进去吃起来才爽
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡脯肉
200g
猪肉
150g
酸菜
300g
盐
适量
胡椒粉
适量
十三香
适量
鸡精
适量
生抽
适量
葱末
20g
料酒
适量
步骤
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1. 鸡脯肉化冻洗净 -
2. 把上面的筋去掉，然后切成末
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3. 猪肉洗净切末
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4. 大葱切末
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5. 酸菜洗净控水切末
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6. 在把酸菜放到水里洗到，然后用纱布去水
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7. 把鸡脯肉末、猪肉末葱花盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒调味搅拌均匀
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8. 然后把酸菜到进去搅拌均匀肉馅就调好了
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9. 倒入适量的面粉
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10. 边到水边柔，柔成坨醒会
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11. 面醒好了分成小纪子
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12. 然后从掐的那头按成小圆
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13. 擀成薄皮，边上薄些中间稍微厚点
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14. 饺子就包好了
小贴士
软面饺子硬面汤，包饺子的面要软点
擀皮的适合中间留后容易破
擀皮的适合中间留后容易破