简单版热干面
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亲游谢晕冉
今天是双休日,一上午在搞卫生,洗洗晒晒的,临到中午,老公问;吃什么?想了想;热干面吧---虽然没有做过,但是看着菜谱上,与福建的花生芝麻酱拌面条很相似,依样画葫芦做,总不至于做不成功吧?热干面的配菜很简单,萝卜干与酸豆角,酸豆角没有,也可以不放,家里正好有芝麻酱,烤一把花生,用海鲜酱,红油等调料搅拌一下,还是不错的。
时间: 10-30分钟
食材
面条
400g
辣味萝卜干
60g
熟花生仁
50g
芝麻油
适量
盐
适量
红油
适量
海鲜酱
适量
芝麻酱
适量
先抽
适量
香醋
适量
步骤
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1. 准备好食材.
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2. 辣味萝卜干切碎待用.
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3. 锅里水开,加一点盐,放入面条,
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4. 煮熟后捞出,用芝麻油拌匀.
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5. 把芝麻酱放入小碗,
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6. 加温开水稀释,成比较稠的芝麻酱,
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7. 放入香醋,海鲜酱,先抽,红油,
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8. 调匀,
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9. 把调好的芝麻酱放入面条,
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10. 拌匀,
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11. 盛入面碗,撒些花生碎,
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12. 放入萝卜干,撒些葱花或者香菜即可.
小贴士
1.热干面与福建的花生芝麻酱拌面很相似,所不同的是面条的粗与细.
2.如果自己做碱水面更好吃。
2.如果自己做碱水面更好吃。
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