香辣香莴笋炒虾
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孤珊剩
家里有剩下的虾，加一个香莴笋，用郡县豆瓣酱烹制，香辣鲜味，喜欢吃辣的就可以这样再改变一下，超级好吃，而且变得特下饭哦。
时间: 10分钟内
食材
香莴笋
250g
油
适量
熟虾
适量
豆瓣酱
适量
白糖
适量
鸡精
适量
鹌鹑皮蛋
适量
步骤
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1. 准备熟虾 -
2. 香莴笋去皮后洗净，切成滚刀块
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3. 加入1克盐用手抓匀后，静止半小时。
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4. 锅内倒油
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5. 油温5分热，加入半调羹郡县豆瓣酱爆香。
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6. 香莴笋用手拧干水分倒入锅中，翻炒均匀。
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7. 再倒入虾，翻炒均匀
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8. 加入适量的水，翻炒均匀后煮开
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9. 加入适量的白糖提鲜
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10. 加入鸡精提味，翻炒均匀后熄火。
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11. 用鹌鹑皮蛋切开围边后，把菜盛入。
小贴士
鹌鹑皮蛋没有可以不用。
香莴笋用盐腌制以后很脆。
香莴笋用盐腌制以后很脆。