法芥虾球
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_野生草莓
法芥大虾，用料及做法简单，虾具有超高的食疗价值，并可以用做于中药材。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，含大量的维生素B12，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。这道沙拉非常适合小朋友，减肥人士食用，味道鲜美，酸甜可口，有芥末的清香，但是不辛辣。
时间: 10-30分钟
食材
大虾
500g
石榴
30g
西瓜
30g
火龙果
30g
卡夫奇妙酱
75g
蜂蜜
10g
炼乳
5g
芥辣
3g
鸡蛋
1个
盐
5g
水生粉
10g
色拉油
500g
生粉
100g
天妇罗粉
100g
步骤
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1. 虾去头、去壳、去尾取虾仁，延脊背入到深至三分一，抽出虾线备用； -
2. 放入盐腌制下，搅拌均匀；
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3. 鸡蛋取蛋黄，搅拌均匀；
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4. 生粉和天妇罗粉混合均匀，将虾仁裹混合粉备用。劈开的刀口也要上匀混合粉；
-
5. 锅上火，倒入色拉油烧到油温六成热，下入大虾；
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6. 待虾仁漂起拨散，炸至虾仁酥脆捞起放入盆中；
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7. 加入调好的沙拉汁（卡夫奇妙酱75克，蜂蜜10克，炼乳5克，芥辣3克），然后放入石榴子、西瓜、火龙果拌匀装盘即可。
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8. 成品
小贴士
1.搅拌大虾要用蛋黄，不要放蛋清，裹粉的时候更容易粘黏；
2.裹粉的时候要涂裹均匀，劈开刀口上也要涂上；
3.炸制大虾时候，油温不要太高，5-6成热即可；
2.裹粉的时候要涂裹均匀，劈开刀口上也要涂上；
3.炸制大虾时候，油温不要太高，5-6成热即可；
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