小时候每逢过年爸妈都喜欢做些肉丸子。红烧或汤里面放几个都很好吃的。今天下乡去奶奶家，妈妈用士灶做的肉丸子，我负责烧锅。还真别小看这简单的任务哟，这也是个技术活儿呢。炸丸子时先用大火炸定型，再小火炸熟。火候掌握不好，肉丸子就会过老或过嫩不好吃的。想想还是现代化的工具好呀，烧柴火真是太累人了。