山东杂粮煎饼
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Mars呆萌
山东煎饼源于泰山，非常薄，以五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。杂粮面糊是这么做的：磨制面糊，把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物。
时间: 10分钟内
食材
杂粮面糊
180g
鸡蛋
1个
咸菜
适量
葱花
适量
甜面酱
适量
蔬菜叶
1片
脆饼
1块
肉松
适量
步骤
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1. 需要材料有：杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼 -
2. 准备好杂粮面糊。 （磨制面糊，是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物。）
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3. 取杂粮面糊到煎板上
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4. 用铲子把面糊摊平，与煎板同大
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5. 摊均匀了
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6. 把鸡蛋打上面饼，摊匀
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7. 鸡蛋摊匀后，撒上咸菜
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8. 撒上葱花
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9. 撒上肉松
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10. 折叠3分之1的面饼
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11. 在折叠处涂上甜面酱
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12. 在甜面酱上加一块脆饼
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13. 在脆饼上加一片生蔬菜，然后从两边折叠面饼，卷起
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14. 把卷起的煎饼从中间切断
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15. 两段叠一起，摆在盘中，香喷喷的杂粮鸡蛋肉松煎饼就给您做好了
小贴士
饼皮要摊薄一点才好吃。
喜欢辣口味可以加点辣酱。
不喜欢吃肉松的可以加其他的，比如说火腿、炸好的里脊肉。
喜欢辣口味可以加点辣酱。
不喜欢吃肉松的可以加其他的，比如说火腿、炸好的里脊肉。