邹城老虎菜
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微光倾城含萱
小菜大味道，像“老虎菜”就是如此。老虎菜说白了就是各种杂蔬的一种大融合，因其香辣，咸鲜适口为人津津乐道。老虎菜的版本很多，我们邹城的老虎菜就是把咸菜疙瘩和青椒切细丝，用香油和酱油调制最后撒上香菜的一个款式，香辣咸鲜，简单明了。
时间: 10-30分钟
食材
青椒
50g
豆腐皮
50g
油
适量
盐
适量
香菜
适量
香油
适量
酱油
适量
陈醋
1汤匙
辣椒油
1汤匙
胡萝卜咸菜
适量
尖椒
适量
大葱
50g
步骤
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1. 胡萝卜咸菜且细丝，用清水浸泡去除盐分。 -
2. 青椒洗净去籽，切条。
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3. 大葱段切丝。
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4. 尖椒去籽切条。
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5. 豆腐皮切丝，香菜洗净切长段。
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6. 把切好的各种条和丝盛到盘子里，调入香油拌匀。
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7. 倒入1/2汤匙的酱油。
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8. 倒入一汤匙陈醋。
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9. 调入适量的精盐，拌匀。
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10. 最后浇入一汤匙的辣椒油，拌匀即可。
小贴士
没什么要注意的
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