糖醋马口鱼
3.6万热度
178收藏
收藏
|
trolley心慌
我们天津人就爱吃马口鱼,虽然刺多但是很香,无论老少都很喜欢吃。马口鱼吃法很多可以炸着吃、熬着吃、红烧,怎么吃都受家人的欢迎。我不爱炸着吃油太多,基本都是红烧或是糖醋,马口鱼也很好熟因为鱼不厚,做着也很省事。
时间: 10-30分钟
食材
马口鱼
500g
油
适量
盐
适量
醋
适量
糖
适量
酱油
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 马口鱼去鳞洗净控控水分
-
2. 把鱼滚面
-
3. 开始煎鱼
-
4. 备好葱姜蒜八角红辣椒
-
5. 在碗里倒醋和酱油
-
6. 鱼煎好后码好把葱姜蒜等倒里
-
7. 放盐和糖
-
8. 再把勾兑好的调料倒里烹一下
-
9. 倒白酒把调料弄匀关火
小贴士
马口鱼不要火大否则容易弄散。
鱼最好煎透这样刺连刺都可以吃。
鱼最好煎透这样刺连刺都可以吃。