木须肉
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disorder波塞冬
木须肉原名木樨肉，是一道常见的汉族传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
5个
黄瓜
1/2根
胡萝卜
1/4个
黑木耳
10g
猪肉
20g
蒜薹
100g
油
15g
盐
4g
料酒
5g
酱油
5g
白糖
5g
鸡精
1茶匙
步骤
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1. 黄瓜切片 -
2. 鸡蛋打散，加入少许盐，锅烧热后倒入油，倒入蛋液，炒好后盛出；
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3. 锅中再倒入油，油热后倒入肉片炒至变色，盛出备用
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4. 另起锅，将蒜薹炒香
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5. 加入胡萝卜片翻炒片刻
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6. 依次下入黄瓜片，肉丝和黑木耳
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7. 下入调味料继续翻炒均匀即可出锅
小贴士
木须肉原名木樨肉，是一道常见的汉族传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。